昨年11月より「メルヴェール箱根強羅」でスタートしたコンポストの設置ですが、
この度「フォートリート草津」でも同取り組みを開始いたしました。

館内コンテンツのよもぎ蒸しで使用したハーブや、レストランでの廃棄食品はコンポストを用いることで、
栄養満点の堆肥へと生まれ変わります。

コンポスト堆肥を使用したハーブガーデンで育ったハーブは、ゆくゆくはお客様へご提供するウェルカムドリンクなどで
お愉しみいただくことを目標とし、取り組んでまいります。

既に、6/5(月)より生ごみの投入を開始しており、2か月後には熟成期を迎えます。
9月からは栽培を開始予定ですので、当ブログでも進捗をお伝えしてまいります。